Devant la météo capricieuse, avec des températures plus que fraîches et des pluies quotidiennes, j’ai décidé d’aller sur la côte pour profiter d’un climat plus clément. Sur la route, une petite halte a Mindo s’imposait. C’est un joli petit village avec des sentiers de randonnées tout autour. Les journées sont coupées en 2. Jusqu’à 15 heures un temps ensoleillé idéal pour se promener. Mais aprés , c’est le déluge; une pluis sans interruption jusqu’au lendemain matin. Heureusement, j’ai découvert un petit bistrot français avec une délicieuse soupe à l’oignon, idéale pour ces soirées froides et humides.
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